lifestyle Kitchen Hacks : જો તમે પણ દૂધ ફાટવાની સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો પછી તમે આ કેટલીક ટીપ્સ અપનાવી શકો છો. આની મદદથી તમે લાંબા સમય સુધી દૂધને સારું રાખી શકો છો.
ઉનાળામાં દૂધ ફાટવાની સમસ્યાનો વારંવાર સામનો કરવો પડે છે. જેમના પાસે ફ્રીજ નથી અથવા ફ્રીજ ખરાબ હાલતમાં છે, તો પછી લાંબા સમય સુધી દૂધ રાખવું એક પડકાર બની જાય છે. જો તમે પણ હંમેશાં આ સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો પછી તમે આ કેટલીક ટીપ્સ અપનાવી શકો છો. આની મદદથી તમે લાંબા સમય સુધી દૂધને સારું રાખી શકો છો.
દૂધને ફાટવાથી બચાવવા માટેની ટીપ્સ :
– તમે દૂધ ઘરે લાવો પછી તરત જ તેને ગરમ કરો. આને કારણે તેના ફાટવાના ચાન્સ ઘણા ઓછા થઇ જાય છે.
– 4-5 કલાક પછી ફરી એક વાર દૂધ ગરમ કરો. જેથી તે 5-6 કલાક સુધી ચાલી શકે છે.
– દૂધને ફાટવાથી અટકાવવા માટે, દિવસમાં 2-3 વખત દૂધને ઉકાળો.
– કેટલીક વાર રાત્રે ગરમ કરેલું દૂધ સવારે બગડી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં રાત્રે 9-10 વાગ્યે દૂધ ગરમ કરો અને ત્યારબાદ તેને સવારે 5-6 વાગ્યે ગરમ કરો. જેથી દૂધ ફાટશે નહીં.
– જો તમે ઇચ્છતા હોવ કે રાત્રે દૂધ ફાટી ન જાય તે માટે તમે બીજી પદ્ધતિ પણ અપનાવી શકો છો. આ માટે, મોટી પ્લેટ અથવા તો થાળીમાં ઠંડુ પાણી ભરો અને તેના ઉપર દૂધથી ભરેલું વાસણ મૂકો. આ તમારું દૂધ ઠંડુ રાખશે અને ફાટવાની શક્યતા ખૂબ ઓછી રહેશે.
– જો તમે સાંજે દૂધ લો અને મોડી રાત સુધી તે ઠંડુ ન થાય તો ઘણી સમસ્યા થાય છે. આવી સ્થિતિમાં સવાર સુધી તે ઘણી વખત ફાટી જાય છે. તમે મોટા પાત્રમાં આઇસ ક્યુબ્સ મૂકીને આ કરી શકો છો અને તરત જ તેમાં ગરમ દૂધનું પાત્ર મૂકી શકો છો. દૂધ થોડીવારમાં ઠંડુ થઈ જશે અને તમે તેને ફ્રિજમાં રાખી શકો છો.
– જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો, તમે તે રૂમમાં દૂધ રાખી શકો છો જ્યાં રાત્રે એ.સી, કુલર અથવા પંખા ચાલે છે. આનાથી દૂધ ફાટવાની સંભાવના પણ ઓછી થાય છે.
– જો દૂધને ગેસ પર રાખ્યા પછી, તમને લાગે કે તે ફાટશે, તો પછી તેમાં એક ચપટી ખાવાનો સોડા ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. તે ઉકળવા આવે ત્યાં સુધી. આ સાથે 3-4 કલાકની અંદર દૂધને વપરાશમાં લેવાનો પ્રયાસ કરો.
ઘણી વાર તમારા મનમાં આ સવાલ ઉભો થાય છે કે દૂધ વેચનારા લોકોનો બગાડ કેમ થતો નથી. તે આ રીતે 4-5 કલાક ફર્યા કરે છે, જ્યારે ઘરે દૂધ સુરક્ષિત રાખવાનો સમય મહત્તમ બે કલાકનો હોય છે. આ માટે, મોટાભાગના દૂધ પીનારાઓ દૂધને સુરક્ષિત રાખવા માટે વધુ પ્રમાણમાં ખાવાનો સોડા ઉમેરતા હોય છે. જેથી તેને નુકસાન ન થાય. પરંતુ તમને જણાવી દઈએ કે વધુ સોડા નાખી દૂધ પીવું સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી છે. જેના કારણે તમારે પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે.
